MAKALELER / MANNİTOL VE ÖZELLİKLERİ..KULLANIMI..
MANNİTOL
E421 kodlu mannitol, kozalak ağacı, su yosunu ve mantar gibi birçok bitkide bulunan doğal bir karbonhidrat alkolüdür. Ticari olarak glikozdan (dekstroz) üretilir. Enerjisi 1.6kal/g ’dır.Karbonhidrat alkolü tanımı kimyasal bir tanımlamadır; mannitol, alkol içermez. Mannitol de ksilitol ve sorbitol gibi karbonhidrat alkolüdür. Ancak mannitol, sıvı solüsyonlarda hidrojen iyonu kaybeder ve bu da solüsyonu asidik yapar. Bu nedenle mannitol, sodyum bikarbonat gibi pH düzenleyici bir madde olarak kullanılmaz.
Mannitol, sadece ince bağırsakta emilimi yapılan ve metabolize edilmeyen, az sindirilebilen bir karbonhidrattır. Sindirim sisteminin alt kısımlarındaki kolonik bakteriler emilimi yapılmayan kısmını metabolize eder. Bu durum bazı insanlarda yumuşak dışkıya ve kompleks karbonhidratların etkisinde olduğu gibi, bağırsaklarda gaz oluşumuna neden olur. İnsan vücudunun az sindirilebilen karbonhidratlara vereceği tepki, tüketim sıklığı ve miktarı gibi kişisel faktörlere bağlıdır.
Sorbitolden farklı olarak mannitol, higroskopik (nem tutucu) değildir. Bu sebeple ciklet üretiminde cikletin üretim makinesine yapışmaması amacı ile toz halde mannitol kullanılır.Hoş bir tadı vardır, nemli ortamlarda kararlı yapısını muhafaza eder ve yüksek sıcaklıklarda renk kaybına uğramaz. Bu nedenle mannitol eczacılıkta ve bazı besin tabletlerinde sıkça kullanılır.
Herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER: MANNİTOL NEDİR,MANNİTOL NEREDE KULLANILIR,MANNİTOL NERELERDE KULLANILIR,MANNİTOL KULLANIMI,MANNİTOL HANGİ ÜRÜNLERDE KULLANILIR,SAKIZ İMALATI,ÇİKLET ÜRETİMİ,ÜRETİM,GIDA ÜRETİCİLERİ,SAKIZ İMALATI,İMALAT,İMALATÇILARI,MANNİTOL MSDS,GIDA KATKISI,GIDA KATKILARI,GIDA HAMMADDELERİ,GIDA ANALİZİ,ANALİZLERİ,MANNİTOL MSDS,GÜVENLİK BİLGİ FORMU,MANNİTOL NEREDE SATILIR,NASIL BULUNUR,NASIL KULLANILIR,MANNİTOL NE KADAR KULLANILIR.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ